|
|
Meal Presentation AA Catering Dengan Garuda Indonesia MEMBERIKAN layanan, terutama yang menyangkut pencitraan, membutuhkan komitmen dan konsistensi akan kualitas. Hal inilah yang menciptakan terjalinnya kerjasama antara maskapai penerbangan Garuda Indonesia dengan penyedia jasa katering AA Catering. Rabu (15/7) lalu, Garuda Indonesia Cabang Pekanbaru kembali menjalin kerjasama dengan AA Catering untuk memaksimalkan layanan in flight service-nya. Tanpa terasa tahun ini merupakan tahun ketiga kedua perusahaan profesional tersebut saling bekerjasama. Sebagai penyedia jasa katering, dalam kerjasama kali ini, AA Catering diharapkan bisa menampilkan hidangan berupa menu-menu khas Melayu Riau. Hal itu juga merupakan wujud komitmen Garuda Indonesia untuk mengembangkan potensi pariwisata yang dimiliki masing-masing daerah yang menjadi rute penerbangan Garuda Indonesia selama ini, termasuk untuk Provinsi Riau sendiri. Pada kesempatan tersebut, Wiliam Wongso mencicipi menu-menu yang disediakan dan memberikan advice pada AA Catering agar bisa memberikan hasil yang lebih baik lagi dan sesuai dengan selera penumpang. Beberapa menu yang menjadi rekomendasi diantaranya adalah asam pedas patin, ayam masak nenas dan beberapa makanan ringan khas bumi melayu. Wiliam Wongso menyebutkan, proses pembuatan menu menjadi satu hal yang sangat penting untuk diperhatikan. Harus sesuai dengan standar penerbangan. Menu-menu yang disajikan nantinya harus dipertimbangkan secara teknis, warna hingga penyajiannya. "Menu dalam pesawat tidak bisa disamakan dengan menu restoran, harus ada trik khusus. Sesuai dengan komitmen Garuda untuk mengangkat menu-menu khas daerah sebagai menu dalam pesawat kita nantinya akan menentukan makanan khas Riau mana yang bisa dibawa dalam pesawat," jelas Wiliam. Pada Meal Presentation kali ini Garuda Indonesia juga melibatkan penumpang yang rutin terbang dengan garuda atau biasa disebut dengan Garuda Frequent Flyer. "Dalam pemilihan menu kita juga melibatkan penumpang karena nantinya mereka juga yang akan menikmati," tambah Anshori. Diantaranya adalah Ketua Ikatan Wanita Pengusaha Indonesia (IWAPI) Riau, Irma Hafidah Rachman. Irma, menyambut baik program kerjasama Garuda dan AA Catering untuk menyediakan menu khas Riau di pesawat. "Saya sangat senang dan mendukung adanya komitmen dari Garuda. Ada rasa bangga jika saat dalam perjalanan kita juga melihat penumpang lainnya menyantap menu khas daerah sendiri. Sekaligus sebagai ajang promosi kuliner. Terlebih lagi bagi saya yang sering berpergian. Jadi saya bisa dengan bangga menjelaskan pada penumpang yang ada di samping saja tentang makanan itu," ujar Irma. Sementara itu,General Manager AA Catering Pekanbaru, Benny Septiadi mengungkapkan pihaknya sengaja menyiapkan sekitar 60 jenis menu khas melayu yang beragam, mulai dari appetizer, main course, dessert hingga snack. Ia juga menambahkan AA Catering yang beralamatkan di Jalan Kasah Nomor 35 tersebut juga memfokuskan diri untuk melayani berbagai keperluan pesta baik itu penikahan, peresmian dan juga acara peluncuran dan peresmian.(dio) Baca Juga
|
| Pemutakhiran Terakhir ( Minggu, 19 Juli 2009 16:48 ) |
